الشاي الأخضر يعزّز عمل الذاكرة ويقي من ألزهايمر

أضافت دراسة سويسرية حديثة فائدة جديدة وكبيرة إلى فوائد الشاي الأخضر، المعروف بأكثر المشروبات الساخنة صحة، ليس للجسم فحسب، بل للدماغ أيضاً، فقد أثبتت الدراسة قدرته على تعزيز مراكز الإدراك المعرفي في الدماغ والمساعدة في علاج الاضطرابات العصبية مثل الخرف أو ألزهايمر .

أوضح المشرف على الدارسة البروفيسور ستيفان بورغوارديت، استشاري الأمراض النفسية والعصبية في عيادة الطب النفسي في جامعة «بازل» السويسرية، أن أبحاث فريق العمل توصلت إلى أن الشاي الأخضر يؤثر إيجاباً في الدوائر المتشابكة والمترابطة في الدماغ، وبالتالي يعزز الوظائف المعرفية في الدماغ، لكنه لم يوضح الآلية لعمل ذلك بالتحديد.

أجرى فريق البحث السويسري الدراسة على 12 رجلاً متطوعاً يتمتعون بصحة جيدة، لفحص تأثير تناول جرعة مستخلصة من الشاي الأخضر على عملية الاتصال بين مناطق الدماغ المختلفة أثناء عمل الذاكرة، وعلاقتها بأداء المهام المرتبطة بالذاكرة.

تناول المتطوعون حليباً يحتوي على 27.5 غرام من مستخلص الشاي الأخضر، وباستخدام جهاز الرنين المغناطيسي لتحليل تأثير مستخلص الشاي الأخضر على الأنشطة الدماغية للرجال، تبين زيادة في عملية الاتصال بين مناطق الدماغ، لاسيما بين الجداري والقشرة الأمامية من الدماغ المرتبط بعمل الذاكرة والأداء الإدراكي.