مجدلاني: فرعية اللجان تعمل على إنجاز قانون سلامة الغذاء خلال أسبوعين

أرسل وزير الصحة العامة وائل أبو فاعور كتاباً إلى وزير الداخلية والبلديات نهاد المشنوق، طلب فيه «إقفال معمل «تنمية» في البقاع بشكل موقت لمدة أسبوعين إلى حين استيفاء الشروط الصحية المطلوبة»، بعد أن تبيّن لفريق الهندسة الصحية في البقاع أنّ شروط النظافة والصحة غير متوافرة، وتم توجيه إنذار شفهي لتحسين الوضع ولم تأخذه إدارة المعمل في الاعتبار.

وأحال الوزير أبو فاعور على المدعي العام التمييزي القاضي سمير حمود تقرير الهندسة الصحية في البقاع حول تفاصيل ونتائج الكشف على معمل «سنتر تعنايل» للألبان والأجبان، الذي يشير إلى وجود ألبان وأجبان وخميرة فاسدة منتهية الصلاحية، وعدم مطابقة الشروط الصحية، طالباً اعتبار هذا التقرير بمثابة إخبار يستلزم التحقيق والمتابعة واتخاذ الإجراءات المناسبة حرصاً على منع تكرار هذه المخالفات الخطيرة بحق صحة المواطنين.

فرعية اللجان المشتركة

في سياقٍ متّصل، أشار النائب عاطف مجدلاني إلى «التوافق على 8 مواد من اقتراح قانون سلامة الغذاء»، لافتاًً إلى «أننا سنعمل بهذه الوتيرة حتى نتمكن من إنجاز درس هذا الاقتراح خلال أسبوعين لنقدمه بصيغته التوافقية والنهائية».

كلام مجدلاني جاء إثر الجلسة التي عقدتها اللجنة الفرعية المنبثقة عن اللجان النيابية المشتركة ظهر أمس، لدرس اقتراح قانون سلامة الغذاء، برئاسة مجدلاني، وفي حضور ممثل وزارة السياحة زياد ايوب، عن وزارة البيئة سمر مالك، والخبير في موضوع الغذاء عميد كلية العلوم في جامعة القديس يوسف توفيق رزق، ومدير الجودة في وزارة الاقتصاد بالإنابة علي برو، عن وزارة الزراعة رئيسة مصلحة الصناعات الغذائية ريم عيد، مدير حماية المستهلك في وزارة الاقتصاد طارق يوسف، من وزارة الاقتصاد غادة سفر، ومن وزارة الصحة وفاء حوماني.

ولفت مجدلاني إلى أنّ «اللجنة الفرعية التي عينتها اللجان المشتركة، اجتمعت اليوم لبحث موضوع قانون سلامة الغذاء، وبعدما وضع جدول مقارنة بين الاقتراح الذي قدمته والاقتراح الذي قدمه الرئيس نجيب ميقاتي والزميل احمد كرامي، وبعد التداول في المبادئ العامة لهذا القانون، بدأنا بمناقشة المواد مادة مادة، واستطعنا اليوم التوافق على 8 مواد من هذا القانون».

وأضاف: «سنعقد يوم الأربعاء المقبل اجتماعاً آخر، ونأمل اقراره بأسرع وقت ممكن لما لهذا الموضوع من اهمية على صحة المواطن».

نقابة أصحاب المطاعم

وفي السياق، نظّمت نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي ندوة لأصحاب وطباخي مطاعم «سوشي» حول التوعية لسلامة الغذاء في مطاعم الـ«سوشي»، ضمن الحملة التي تقوم بها وزارة الصحة العامة لمساعدة هذه الفئة من المطاعم في التوعية من أخطار التي من الممكن أن تعترضهم في عملية تصنيع الـ«سوشي».

وشرح أمين الصندوق في النقابة عارف سعاده باقتضاب، نشاطات النقابة وعملها، والهدف من هذا اللقاء إطلاعهم على كيفية التعامل في مطاعم «سوشي».

كما لفت نائب النقيب خالد نزها إلى العلاقات القائمة بين النقابة والدولة، وكيفية التعامل بين هذين القطاعين والاستمرار في التعاون لوضع أسس متينة ومستمرة.

وقدّم نبيل رزق الله من GWR من جهته، لمحة شاملة ومختصرة عن صناعة «سوشي»، وكيفية التعامل الدقيق مع المواد اليابانية.

وناقش أهم النقاط المطلوبة كمرحلة أولية من أصحاب المطاعم، من أجل تفادي أي خطأ محتمل، وهي: موردو البضائع وطريقة التسلم والتسليم، النظافة الفردية، سيطرة الصرف الصحي، درجة حرارة التخزين، كيفية التعامل مع طريقة عمل الرزّ المطبوخ.

وتابع: «سيتم بالتعاون مع النقابة، طبع كتيّب «المبادئ التوجيهية لسلامة الغذاء في مطاعم سوشي»، على أن توزّعه النقابة على المطاعم المنتسبة إلى النقابة».

شهيّب

من جهة أخرى، شدّد وزير الزراعة النائب أكرم شهيّب على «التعاون والتنسيق بين القطاعين الأهلي والنقابات والعام للنهوض بالقطاع الزراعي وتطويره وتوفير الأمن الغذائي وتأمين سلامة الغذاء»، مؤكداً «أهمية التعاون مع نقابة المهندسين التي تمثل شريحة مهمة من ركائز القطاع الزراعي».

كلام شهيّب جاء خلال استقباله أمس، وفداً من نقابة المهندسين في بيروت برئاسة النقيب خالد شهاب، وعضوية أمين المال ميشال متى، رئيسة الفرع السابع المهندسون الزراعيون ميشلين وهبي، وأعضاء مكتب الفرع شارل عساف، ويوسف دوغا، وكميل أبي عتمة، ورئيس اتحاد المهندسين الزراعيين العرب السابق ورئيس الفرع السابع السابق المهندس أيمن زين الدين، وتطرق البحث إلى مختلف جوانب التعاون بين وزارة الزراعة ونقابة المهندسين.

ووضع شهاب امكانات النقابة في تصرف وزارة الزراعة لتنظيم المؤتمرات العلمية لتنظيم القطاع الزراعي، وتم الاتفاق على إعداد ورشة عمل مشتركة، تخصّص لإعادة إطلاق الوصفة الزراعية في موعد قريب جداً.

زوار

من جهة ثانية، استقبل الوزير شهيب على التوالي رئيس لجنة الصحة النيابية النائب عاطف مجدلاني ومحافظ جبل لبنان فؤاد فليفل، وتركز البحث على ملف سلامة الغذاء والإجراءات التي تقوم بها مختلف الأجهزة المختصة في وزارة الزراعة والتعاون في هذا الملف.