LAU نيويورك تحتفل

نظمت الجامعة اللبنانية الأميركية LAU من خلال مركزها الاكاديمي في مانهاتن ـ نيويورك، وبالتعاون مع القنصلية العامة للبنان احتفالاً في مقرها تحت عنوان: «الغذاء والهوية: لنحتفل بالمطبخ اللبناني في نيويورك»، في خطوة جريئة هدفت إلى التعريف بفن المطبخ اللبناني أمام الذواقة الأميركيين، شارك عدد كبير من المهتمين بهذا الحدث الذي بدأ بحلقة حوار في كيفية تمكين اللبنانيين الأميركيين من بناء هويتهم من خلال المحافظة على التراث الغذائي لأسلافهم، كما شارك فيها: منال قاعي، شارلي شحاده، ماتيو جابر ستيفر وفيليب مسعود، وكلهم مشهودة لهم خبرتهم في هذا المجال.

وقدم القنصل العام للبنان مجدي رمضان بعد الندوة، درعا إلى مسعود، من وزير الخارجية والمغتربين جبران باسيل، لإلهامه الكثير من اللبنانيين في شأن تقاليدهم وتراثهم حول العالم.

وجال الحاضرون بعد ذلك على العارضين حيث تذوقوا مختلف أنواع الأطعمة اللبنانية التي شارك في تحضيرها عدد من كبار المطاعم اللبنانية العاملة في الولايات المتحدة الأميركية، حيث أبدوا إعجابهم بنوعية منتجات المطبخ اللبناني وقيمتها الغذائية والصحية.