«سلامة الغذاء وتحليل المخاطر» ورشة في «بيروت العربية»

نظمت كلية العلوم الصحية في جامعة بيروت العربية، بالتعاون مع برنامج برنامجLand O Lakes International Development Farmer to Farmer Middle East and North Africa F2F MENA وبتمويل من منظمة USAID ورشة عمل تناولت تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة Hazard Analysis and Critical Control Points.

شارك في الورشة طلاب برنامج الماجيستير في سلامة الغذاء وتحليلها ومندوبون من وزارات الزراعة والاقتصاد والصناعة، إضافة إلى مشاركين من قطاع الصناعات الغذائية في لبنان ومن مختبرات مصلحة الأبحاث العلميّة الزراعيّة في الفنار.

قدّم ورشة العمل ثلاثة خبراء من الولايات المتحدة الأميركية على مدى عشرة أيام أكدت خلالها منسقة الورشة الدكتورة ندى الدرة أهمية تعزيز الخبرات العلمية وتطوير كفاءة الطلاب من أجل تحسين ممارسات سلامة الأغذية في لبنان، خصوصاً مع وجود أعداد كثيرة من حالات التسمم الغذائي.

وتخللت الورشة زيارات ميدانية.