سيدة سورية تصنع النجاح برأسمال بسيط في ريف حمص

حلويات تقليدية على طريقة أجدادنا تصنعها السيدة السورية منيرة سعيد من قرية فاحل في ريف حمص، حققت شهرة في منطقتها والمناطق المجاورة فكانت البداية من فرن تقليدي وبكميات صغيرة واليوم تعمل مع مجموعة من سيدات القرية لتوفيرها بكميات تلبي الطلب الكبير عليها.

حبّ هذه الصنعة والشغف الكبير بها جعل سعيد تجمع بين الموهبة التي تتمتع بها والرغبة والطموح في توسيع مشروعها وانتشار منتجاتها في أسواق أخرى.

وتقول: بدأت العمل في هذا المجال منذ أكثر من 12 عاماً، حيث كنتُ أخبز كيلو غراماً من الطحين أما اليوم فيتجاوز الخمسين كيلو غراماً يومياً، حيث يتم توزيعها على محال الحلويات في ريف حمص الشمالي الغربي.

رحلة العمل اليومية عند سعيد تبدأ من الخامسة صباحاً، إذ تقوم بتحضير العجينة وتخميرها وتجهيز الفرن لتساعدها عائلتها ومجموعة من سيدات القرية في صناعة أنواع الحلوى التقليدية والشعبية لتكون جاهزة للتوزيع على المحال التجارية في قرى رباح ومريمين والشنية والشرقلية.

وتعتبر سعيد أن طريقة صناعتها للحلوى والمواد التي تستخدمها مما تجود به أرض منطقتها ساعد في نجاحها وزيادة الطلب على منتجاتها.

ولفتت إلى أن مشروعها مكّنها من توفير مصدر مدرٍّ للدخل لها ولعائلتها ولأسر أخرى في قريتها داعية النساء إلى عدم الاستكانة للظروف واستثمار مواهبهن في مشاريع تحقق لهن الاستقرار المادي والاجتماعي. سانا