النظام الغذائي النباتي يفيد في علاج السكري
أفادت دراسة أجراها باحثون في المركز الطبي بجامعة لوما لندا الأمريكية بأن اتباع نظام غذائي نباتي يساعد في علاج مرض السكري.
كما أجرى الباحثون تجارب استمرت 16 أسبوعا بمشاركة مصابين بالنوع الثاني من مرض السكري حيث اتضح أن إفراز هرمون الإنسولين ازداد بنسبة عالية عند الذين اتبعوا حمية نباتية.
ونصح الباحثون مصابي مرض السكري باتباع النظام الغذائي النباتي لأنه يزيد نشاط خلايا بيتا التي تفرز الإنسولين ويؤثر في زيادة مستوى هرمون إنكرتين المسؤول عن تخفيض الغلوكوز في الجسم.
وأكد الباحثون أن النتائج التي حصلوا عليها تتطابق مع نتائج دراسات أخرى تؤكد قدرة التغذية النباتية على تحسين مقاومة الإنسولين ووظيفة خلايا بيتا.