الحبوب الكاملة دواء يقي من خطر سرطان الكبد
كشفت دراسة صينية حديثة أن زيادة تناول الحبوب الكاملة تُخفّض خطر الإصابة بسرطان الكبد أتش سي سي .
وقيّم الدكتور وانشوي يانغ من جامعة آنهوي الطبية في الصين العلاقة بين تناول الحبوب الكاملة والألياف الغذائية ومخاطر الإصابة بسرطان الكبد لـ 125 ألف مشارك.
وخلص الدكتور يانغ وفريق البحث إلى أن 141 مصاباً بمشاكل في الكبد كانوا أقلّ عرضة للإصابة بسرطان الخلايا الكبدية وأن الفضل في ذلك يرجع إلى زيادة تناول الحبوب الكاملة كالشعير والشوفان والقمح الكامل يومياً.
وتنصح الدراسة: أن الأشخاص الذين يكثرون من تناول الأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة كانوا أقلّ عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري والأمراض المزمنة الأخرى من الذين يتناولون أغذية تحتوي على نسبة قليلة منها.
ميديكال اكسبرس