أغلب النباتيين لا يتحملون الحميات الغذائية

بينت نتائج دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يقررون التخلي عن تناول اللحوم نهائياً والاكتفاء بتناول الأغذية النباتية، يعودون بعد فترة لتناول اللحوم ثانية.

وظهر بموجب نتائج الاستطلاع الذي نظمته Humane Research Council، أن أغلب الذين يتخلون عن تناول اللحوم يعودون إليها بعد فترة زمنية. شارك في هذا الاستطلاع أكثر من 11000 شخص في الولايات المتحدة، من بينهم 2 في المئة نباتيين، و88 بالمائة من المشاركين كانوا يتناولون اللحوم والأسماك باستمرار، و10 في المئة الباقية، كانوا سابقاً نباتيين، ولكنهم عادوا ثانية لتناول اللحوم.

وأظهرت نتائج هذا الاستطلاع أن متوسط العمر الذي يقرر الشخص فيه التحول إلى الحمية النباتية هو 34 سنة، وأن السبب الرئيسي في ذلك يعود لرغبة الشخص في المحافظة على صحته. وأن 84 في المئة من النباتيين الذين تخلوا عن أكل اللحوم لم يتمكنوا من الاستمرار في اتباع الحمية الغذائية النباتية، وعادوا لتناول اللحوم ومنتجات الألبان ثانية.

وتنصح العالمة ليزا يونغ بالقول: «حين يبدأ الشخص بتخفيض كمية اللحوم والألبان التي يتناولها تدريجياً ومن ثم التخلي عنها نهائياً، فإنه في هذه الحالة فقط سيشعر بتحسن صحته».