تحديد المادة الغذائية التي تساعد في إطالة العمر

أظهرت نتائج دراسة علمية، أنّ المواد الغذائية الحادة اللاذعة، تساعد في إطالة العمر. وتوصّل إلى هذا الاستنتاج علماء من الصين بعد الدراسة التي أجروها واشترك فيها نصف مليون شخص، أعمارهم بين 30 و79 سنة.

استمرّت هذه الدراسة أربع سنوات، كان العلماء يتابعون خلالها، بصورة دورية ومنتظمة، الحالة الصحية لدى المشتركين، والمواد الغذائية التي يتناولونها، ومؤشرات أخرى كالتدخين وتناول الكحول وغير ذلك. كما أخذ العلماء بالاعتبار أعمارهم والأمراض الوراثية.

اتّضح من هذه الدراسة أنّ الذين يتناولون من ثلاث إلى سبع مرّات في الأسبوع المواد الغذائية الحادة المحتوية على الفلفل الحار نادراً ما يعانون من أمراض القلب والجهاز التنفسي والأمراض السرطانية، وأنّ احتمال وفاتهم مبكراً ينخفض بنسبة 14 في المئة مقارنةً بالآخرين.

واكتشف العلماء في الفلفل الحار مادة «كابسيسين» «Capsaicin» التي تتميز بأنها مضادة قوية للالتهابات. ومع ذلك، يؤكد العلماء ضرورة الاستمرار في دراسة فائدة الفلفل الحار، قبل الخروج باستنتاجات نهائية في شأن تأثيره على جسم الإنسان.