هوريكا 22 «مغامرة» إبداع وابتكار
نظام مارديني
يستضيف اليوم مجمّع «بيال» في العاصمة اللبنانية بيروت، افتتاح معرض «هوريكا 2015» في نسخته الـ22، وذلك بعدما أصبح محطة سنوية مهمة على صعيد القطاع السياحي، وأصبح أيضاً معلماً سياحياً يعكس نموذج السياحة في لبنان من خلال المؤتمرات والمعارض، ويسلّط الضوء على القيمة المضافة اللبنانية وعلى الفن والحضارة والتراث والإبداع. كما أصبح هذا الملتقى تقليداً عريقاً يتجدّد، وهو مساحة للمبدعين من كلّ أنحاء العالم في سياحة الضيافة.
ويتضمن المعرض 350 مشاركاً، و25 خبيراً دولياً، و500 مشارك في 20 مسابقة وورش عمل يومية مباشرة يومية مباشرة تتعلق بقطاع الضيافة والصناعات والتجهيزات الغذائية ومحبي مسابقات الطهي، التي ستقام على مدى أيام المعرض خلال الفترتين الصباحية والمسائية. وحيث يجد المتخصصون حيّزاً للتلاقي ولاكتشاف حلول ومنتجات يمكنها أن تعزّز تجربة ضيوفهم.
ومن خلال المشاركات الكبيرة والمتنوّعة للشركات العالمية المتخصصة، يعطي «هوريكا» مساحة واسعة للمؤسسات السياحية اللبنانية، لا سيما المطاعم للتعرّف إلى آخر الابتكارات في مجال الضيافة والإطلالة على مختلف المطابخ العالمية، وهذا من شأنه تمكينها من زيادة قدرتها التنافسية وإبقاء لبنان في أعلى سلّم الخدمات السياحية في المنطقة، وخصوصاً أنّ الصناعات الغذائية اللبنانية تعتبر الرقم واحد في الصادرات اللبنانية، وهي فخر الإنتاج اللبناني حيث تصدّر إلى أميركا وفرنسا وغيرهما.
بهذا المعنى يضيف معرض «هوريكا» السنوي نكهة خاصة إلى ظاهرة المعارض التي تقام في لبنان، وهو متخصّص في قطاع خدمات الضيافة والصناعات الغذائية، وهي قطاعات تحظى باهتمام مباشر لدى الشركة، باعتبارها أحد الصناع الرئيسيين لقطاع الضيافة والصناعات الغذائية على المستوى الوطني والإقليمي.
وكان معرض «هوريكا» قد نجح في الانطلاق بخطى ثابتة نحو تطوير هذه القطاعات على أسس علمية بمشاركة نخبة من الخبراء والمتخصّصين، بالإضافة إلى الفنادق والشركات والمطاعم الرائدة، وهو ما دفع الصناع الإقليميين والدوليين في الصناعات الغذائية إلى مواصلة الاهتمام برعاية هذا المعرض، والإعداد للمشاركة فيه بجناح متميز يعكس المكانة الرفيعة للشركة على المستوى الإقليمي والدولي، ما يدلّ على الأهميه الكبرى والثقة التي كسبها المعرض من العارضين والزوار ليصبح محطة سنوية للعارضين، ما جعل بعض الشركات تبدي رغبتها في إلغاء مشاركتها العالمية والاستمرار في معرض «هوريكا» لبنان.
إنّ رعاية شركة «هوسبيتاليتي سرفيسز» لمعرض «هوريكا» لبنان، تأتي اتساقاً مع أهدافها الرامية إلى تعزيز مكانتها في السوق وسعيها المستمر إلى التوسع محلياً وإقليمياً، وخصوصاً في هذه الفترة التي يشهد فيها لبنان وضعاً اقتصادياً صعباً نتيجة الأوضاع الأمنية في المنطقة .
من هذا المنطلق، فإنّ إقامة هذا المعرض، وفي هذه الظروف غير الطبيعية على الصعيدين المحلي والإقليمي، هو فعل إيمان بلبنان واقتصاده وسياحته ومواجهة التحدي لثقافة الإرهاب والدمار واستمرار المغامرة الإبداعية رغم الإمكانات المتواضعة.
وعلى الرغم من كلّ الإحباط الموجود، وعلى الرغم من التراجع في المداخيل السياحية، وعلى الرغم من سقوط الشهداء، لا يزال هناك شباب يؤمن بلبنان وبقطاعاته الاقتصادية وبقدراته ومقوماته. لذلك فإنّ القطاع السياحي سيتابع الطريق، و»هوريكا» هو أحد المؤسسات التي ستنشل القطاع الذي بات يعتمد اليوم على سياحة رجال الأعمال والمؤتمرات والمعارض.
وبمناسبة إقامة معرض «هوريكا»، نوجه تحية إلى شركة «هوسبيتاليتي» لإقامتها هذا المعرض، وهذا ما كان ليتحقق لولا إدارة الشركة وجهودها وأفكارها الخلاقة، وهي التي اتخذت شعار «ابتكر- جدّد- اصنع» المقتبس من شعار يوليوس قيصر «قدمت ـ حاربت ـ انتصرت».